Las propiedades del Maíz Morado se deben básicamente a los compuestos fenólicos y antocianinas que posee. Por un lado los compuestos fenólicos poseen una gran capacidad en neutralizar los radicales libres, los cuales son responsables de una gran variedad de enfermedades. Por otro lado las antocianinas son metabolitos secundarios, las cuales brindan pigmentación a las hojas, frutos y semillas y en el Maíz Morado aproximadamente el 70% de ellas son derivados de la cianidina, el grupo de antocianinas más importante y con mayor actividad biológica, las cuales le dan ese color característico del cual viene su nombre.

Estos ingredientes activos han demostrado una amplia variedad de efectos benéficos:

• Antioxidante
• Protector del ADN
• Previene problemas cardiovasculares
• Hipotensivo
• Regenerador del tejido conectivo
• Antiinflamatorio
• Promueve la circulación sanguínea
• Reductor del colesterol

Nosotros contamos con el extracto más sofisticado de nuestro país, por ello somos capaces de brindar el producto de mayor calidad en el mercado. El Maíz Morado tiene múltiples aplicaciones pudiendo ser utilizado en bebidas, suplementos, alimentos funcionales y colorantes para alimentos.



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